О сыре Наш Камамбер производится по уникальному рецепту в Московской области на маленькой сыроварне, которая входит в консорциум «Соболев Сыр». Отличное коровье молоко, которое закупается у лучших хозяйств Московской области, и небольшие объемы производства с отслеживанием всех реперных точек в производстве определяют безупречный вкус и качество Камамбера.
Аромат Камамбера насыщенный, с выраженными нотками грибной поляны в осеннем лесу после дождя — для настоящих поклонников французской сырной классики. Послевкусие долгое, яркое, с легкой горчинкой. Сыр замечательно режется, но при комнатной температуре кремово-желтая мякоть легко плавится и отслаивается от островатой пикантной корочки.
Гастрономические сочетания У Камамбера неуживчивый характер, но все-таки к нему можно подобрать гастрономических приятелей. Например, теплый багет, зеленый виноград и орехи немного смирят задиристый нрав. Если же его немного прогреть с веточкой тимьяна, то грибные ноты станут менее ощутимы, на первый план выйдет обволакивающая нежность текстуры.
Алкоголь к сыру
Летом к Камамберу стоит подавать сухой яблочный сидр. В остальное время прекрасную компанию ему составят белые сухие вина с выразительной кислотностью — классический французский «Совиньон-блан» или «Шабли». Если подбирать под этот сыр пиво, то можно рекомендовать вишневый «Ламбик» или «Гозе».
Выдержка Срок созревания — 3 недели.
Click to order
Total:
Уважаемый покупатель, данная сумма может немного измениться, так как сыр — весовой продукт. Когда ваш заказ будет собран, мы обязательно сообщим вам окончательную сумму покупки.