Моцарелла — пожалуй, один из самых любимых в мире сыров, классика и символ итальянской кухни. Ее родина — регион Кампанья, и изначально моцареллу делали из молока черных буйволиц. Однако вскоре для ее приготовления стали использовать коровье молоко.
Наш партнер, компания Fresco, производит моцареллу по технологии Fior di latte. Она позволяет избежать характерной кислинки и добиться нежного сливочного вкуса. А еще наша моцарелла всегда свежая, без консервантов, срок ее хранения — максимум 10 суток. Продается расфасованной в форме шариков в баночки с рассолом.
Гастрономические сочетания
Нежные, свежие, тающие во рту шарики моцареллы используются для приготовления холодных закусок и салатов, самый известный из которых «Капрезе». Моцарелла хороша и в различных запеканках, с ней делают пиццу, лазанью и итальянский пирог кальцоне.
Алкоголь к сыру
Белое легкое сухое вино — идеальный спутник для моцареллы.
Выдержка
Не требуется.
Click to order
Total:
Уважаемый покупатель, данная сумма может немного измениться, так как сыр — весовой продукт. Когда ваш заказ будет собран, мы обязательно сообщим вам окончательную сумму покупки.